Resep Kue Putu Mayang Basah Tradisional

Bahan bahannya :

300 gram tepung beras
550 ml santan
2 sendok makan gula pasir
100 gram tepung kanji
Garam secukupnya
2 macam pewarna atau sesuai selera
daun pisang untuk alas

Bahan saus :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, sisir halus
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya

This slideshow requires JavaScript.

CARA MEMBUAT KUE PUTU MAYANG :
Campurkan tepung beras, gula pasir, santan dan garam, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Masukkan tepung kanji sambil terus diaduk pelan.

Simak kembali Resep Kue Basah Tradisional diatas, lanjutkan kembali dengan membagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diingini dan sisakan juga satu bagian tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan dari Putu Mayang yang sudah disiapkan. Tekan pelan pelan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, kemudian kukus hingga 15 menit.

Campurkan gula merah, santan, gula pasir, garam dan daun pandan rebus hingga mendidih. Angkat lalu saring. Taruh putu mayang diatas piring dan siram dengan kuahnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *